PURE' DI POMODORI CON FORMAGGIO FRESCO (PV)

PURÈ DI POMODORI AL FORMAGGIO FRESCO MAGRO

Preparazione: 15 min
Cottura: 1 min
Personne: 6
Giornata PV - Fase di Crociera

• 500 g di pomodoro
• 250 g di formaggio fresco magro 0%
• 10 cl di latticello
• 1 mazzetto di dragoncello
• 1 limone
• Sale e pepe

Fare un’incisione a croce sui pomodori, immergerli in acqua bollente per 30 secondi e sgocciolarli.
Togliere i semi, tagliarli e lasciarli sgocciolare ancora per 20 minuti.

In una ciotola mettere il formaggio e il latticello.
Aggiungere il succo del limone, il dragoncello e i pomodori.
Salare e pepare.