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Top posts

  • RICETTA FORMAGE BLANC (PP)

    29 agosto 2014

    500 grammi Yogurt bianco magro Difficoltà Super facile Preparazione:10min Istruzioni: Fromage Blanc seguendo i consigli di AlessandraB abbiamo bisogno di un tovagliolo, un contenitore e un colino. appoggiate il colino nel contenitore, rivestite il colino...

  • PANE E PANINI CON GLUTINE O ISTANT SEITAN (PV)

    29 agosto 2014

    Ingredienti: 125 gr di glutine di frumento, 3 cm di amido di mais (tollerato), sale q.b., un sacchetto di lievito di birra secco, 250 ml di acqua tiepida. Procedimento Mescolare questi ingredienti tranne l’acqua fino a quando gli ingredienti secchi diventano...

  • PASTA CON GLUTINE O ISTANT SEITAN (PV)

    29 agosto 2014

    INGREDIENTI (per 4 porzioni, 1 tollerato l'una) - 8 cucchiai di crusca di avena -4 cucchiai di crusca di grano -4 cucchiai di maizena (tollerato) -4 cucchiai di farina di glutine (istan seitan) -2 uova -latte scremato q.b. PROCEDIMENTO impastare gli ingredienti...

  • TORTA LEGGERA AL LIMONE (PV)

    01 luglio 2014 ( #DOLCI )

    TORTA LEGGERA AL LIMONE Preparazione: 5 min Cottura: 35 min Persone: 1 Fase : attacco 3 uova 3 cucchiai di dolcificante in polvere 3 cl di acqua fredda 1 limone 1 cucchiaino di lievito per dolci Sbattere i tuorli con il dolcificante. Aggiungere l’acqua,...

  • MUSSAKA DI ZUCCHINE (PV)

    02 luglio 2014 ( #PRIMI PV )

    INGREDIENTI 400 gr zuccine tagliate a rondelle 200 gr carne macinata magra di vitello 2 cipolle affettate sottili 3 pomodori maturi pelati e senza semi 3 cucchiai di prezzemolo tritato 1/2 bicchiere brodo magro sale e pepe q.b. In una padella antiaderente...

  • ANELLI DI CIPOLLA (PV)

    02 luglio 2014 ( #SECONDI PV )

    1 cipolla 20 grammi maizena 1 pizzico(chi) spezie varie 1 pizzico(chi) paprika 1 tazzina(e) acqua PREPARAZIONE Tagliare le cipolle ad anelli. Immergerle in acqua e ghiaccio per togliere l'acidità. Preparare la pastella con tutti gli altri ingredienti...

  • BIGNE' AL CIOCCOLATO (PP)

    02 luglio 2014 ( #DOLCI )

    100 grammi Glutine 15 grammi Proteine al cacao o vaniglia 60 grammi Quark( o altro spalmabile) 75 grammi Acqua 1 cucchiaino(i) Cacao magro 0.1( facoltativo) 7 grammi Lievito per dolci Q.B. Tic Q.B. AromaBiscotto (o altro) 1 bicchierino(i) Nutely( ma fatta...

  • HAMBURGER DI TONNO (PV)

    02 luglio 2014 ( #SECONDI (PV) )

    1 pizzico(chi) Peperoncino 100 grammi Tonno al naturale 1 Uovo 1 manciata(e) Prezzemolo 1 pizzico(chi) Sale e pepe Istruzioni: Hamburger di Tonno mescolate bene tutti gli ingredienti in una ciotola riscaldate una padella antiaderente e ponetevi l'impasto...

  • CREPES CON CRUSCA (PP)

    02 luglio 2014 ( #PRIMI (PP) )

    2 cucchiaio(i) Crusca d'avena 2 Uova 1 cucchiaio(i) Yogurt Total 0% 1 pizzico(chi) Sale 1 cucchiaio(i) Latte scremato 1 pizzico(chi) Pepe Istruzioni: Crepe con Crusca mescolate bene tutti gli ingredienti ungete una padella piccola antiaderente con 3 gocce...

  • VITELLO TONNATO (PV)

    03 luglio 2014 ( #SECONDI (PV) )

    Ingredienti: 2 fettine di vitello 1 spicchio d’aglio 1 pezzetto di cipolla 1 dado per la salsa: 1 scatoletta di tonno al naturale 1 cucchiaio di capperi maionese dukan fatta con 2 tuorli d’uovo, 1 cucchiaino di succo di limone e olio di vaselina , sale...

  • MILLEFOGLIE DI CETRIOLI E SALMONE (PV)

    03 luglio 2014 ( #PRIMI PV )

    Ingredienti per 1 persona: 100 gr di salmone affumicato 200 gr di fiocchi di latte 1/2 cetriolo 2 cucchiaini di uova di lompo sale e pepe q.b. PREPARAZIONE Ho sbucciato il cetriolo e con l’aiuto dei un pelapatate ho ricavato delle fettine lunghe e sottili....

  • PLUMCAKE ALLO YOGURT (PP)

    03 luglio 2014 ( #DOLCI )

    Ingredienti: 3 cucchiai di latte scremato in polvere 3 cucchiai di crusca d’avena 3 cucchiai di maizena 1 cucchiaio di glutine di grano 2 uova dolcificante resistente alla cottura 125 gr di yogurt magro (naturale o alla frutta, ricordando che se si usa...

  • CIOCCOLATA CALDA IN TAZZA (PP)

    03 luglio 2014 ( #DOLCI )

    Ingredienti per 4 tazze di cioccolata calda: 500 ml di latte 2 cucchiai di cacao amaro in polvere 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di maizena o fecola di patate per addensare per guarnire: 250 ml di panna fresca aroma vaniglia PROCEDIMENTO In un pentolino...

  • TAGLIATELLE CON SUGO DI MACINATO (PV)

    03 luglio 2014 ( #PRIMI PV )

    INGREDIENTI (per 4 porzioni, 1 tollerato l'una) - 8 cucchiai di crusca di avena -4 cucchiai di crusca di grano -4 cucchiai di maizena (tollerato) -4 cucchiai di farina di glutine (istan seitan) -2 uova -latte scremato q.b. PROCEDIMENTO impastare gli ingredienti...

  • CREPES DUKAN AL FORMAGGIO (PP)

    04 luglio 2014 ( #PRIMI (PP) )

    Per 1 persona : Unire in una ciotola un cucchiaio di crusca di frumento, 2 cucchiai di crusca d'avena, 1 cucchiaio di formaggio bianco 0% di grassi (2 cucchiai per una crepe più morbida) e 1 uovo. Ungere la padella antiaderente con l'aiuto di panno assorbente...

  • TAGLIATELLE VERDI DI KONJAC ALL'ORTOLANA (PV)

    04 luglio 2014 ( #PRIMI PV )

    2 confezioni di tagliatelle di konjac agli spinaci Dukan© da 200 g l’una 1 peperone rosso 1 carota 2 zucchine 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva 1 cipolla 1 spicchi d’aglio Brodo 4 ciuffi di prezzemolo Sale e pepe q.b. PREPARAZIONE Lavare le verdure...

  • NUOVO METODO DUKAN: la scala nutrizionale

    04 luglio 2014 ( #NOVITA' )

    Un'alternativa al metodo classico nella lotta al sovrappeso Costituisce quindi un’alternativa al metodo classico: un metodo più dolce e progressivo con cadenza settimanale, in cui la perdita di peso è progressiva e costante*, tutto questo nel quadro dell’apprendimento...

  • FILETTI DI SALMONE AL FORNO (PP)

    05 luglio 2014 ( #SECONDI (PP) )

    INGREDIENTI - tranci di salmone fresco - 1 cucchiaio di crusca di grano o di frumento - sale, pepe e prezzemolo qb PREPARAZIONE In una pirofila sporcata con un tovagliolino di carta imbevuto di olio d’oliva, o direttamente sulla placca del forno, rivestita...

  • PANE DI CRUSCA DUKAN (PP)

    05 luglio 2014 ( #PANE )

    INGREDIENTI 2 cucchiai di crusca di avena 2 cucchiai di crusca di frumento, 1 uovo +1 albume Sale 2 cucchiai di total, 1 cucchiaino scarso di lievito per torte salate aromi (rosmarino, peperoncino, salvia…). PREPARAZIONE Montare gli albumi a neve e mettere...

  • ZUPPA DI FUNGHI (PV)

    05 luglio 2014 ( #PRIMI PV )

    INGREDIENTI 250 gr funghi 1/2 cipolla poche gocce olio d'oliva spezie (sale, pepe bianco, prezzemolo tritato) 2 cucchiai di panna di cucina light Granarolo (tollerato) 1 cucchiaino di succo di limone PREPARAZIONE Tritare la cipolla. Lavare e tagliare...

  • SALUTE: PESCE, UOVA E CARNE PER DIMAGRIRE DAVVERO!

    05 luglio 2014 ( #NOVITA' )

    Altro che contare le calorie, privarsi a rotazione di alcuni alimenti, digiunare con regolarità o concedersi regimi monotematici tipo la dieta della banana o quella del minestrone. Per perdere peso davvero e in modo efficace l’ideale sarebbe semplicemente...

  • Minestra di zucchine (PV)

    30 giugno 2014

    Minestra di zucchine (PV) uun'altra ricettina veloce veloce per una minestra gustosa da rientro vacanze, con effetto disintossicante. Ingredienti 3 zucchine acqua q.b. sale grosso q.b. philadelphia light menta cipolla liofilizzata Lavare e tagliare le...

  • Insalatona estiva (PV)

    30 giugno 2014

    Credo che oramai traspaia dai miei post che d'estate, piuttosto che mettermi a spadellare, mi piace divertirmi a mescolare assieme ingredienti e creare piatti freschi ed appetitosi che diano il buonomore. Il piatto di quest'oggi non ha nulla di sofisticato...

  • Pomodori ripieni di tonno (PV)

    30 giugno 2014

    Era davvero da tantissimo tempo che avevo voglia di prepararmi i pomodori ripieni, che per me fanno davvero tanto "estate" ... e ieri sera non mi sono lasciata sfuggire l'occasione di cucinare la versione light, fresca ed appetitosa! sono un ottimo piatto...

  • CETRIOLI CON GAMBERETTI E FORMAGGIO FRESCO (PV)

    01 luglio 2014

    CETRIOLI CON GAMBERETTI E FORMAGGIO FRESCO MAGRO Preparazione: 20 min Cottura: 0 min Personne: 4 Giornata PV - Fase di Crociera INGREDIENTI 1 cetriolo 200 g di gamberetti sgusciati 200 g di formaggio fresco magro 0% 1 limone 1 cucchiaino di olio di vasellina...

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