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GELATO DUKAN (ATTACCO)

da FASHIONSTYLEDRESS 29 Marzo 2015, 08:20

GELATO DUKAN (ATTACCO)



Ecco la ricetta del Gelato Dukan Senza Gelatiera. La preparazione richiede solo pochi minuti ed il processo è particolarmente semplice.

Il Gelato Dukan Senza Gelatiera è consentito durante la Fase di Attacco, nei giorni di proteine pure (PP) e in quelli di proteine con verdura (PV).

INGREDIENTI

- 250 gr di Latte Scremato
- 2 Tuorli
- 2 cucchiai di Dolcificante
- Vaniglia

per la Meringa:

- 1 Albume
- 2 cucchiaino di Dolcificante

COME PREPARARE IL GELATO DUKAN SENZA GELATIERA

Lavora i tuorli con il dolcificante per 2-3 minuti.

Versa il latte precedentemente scaldato con la vaniglia e, su fuoco lento, mescola fino a raggiungere una leggera consistenza.

A parte, prepara la meringa montando gli albumi col dolcificante a bagnomaria per 3-4 minuti.

Unisci i due composti versandoli in un contenitore capiente e metti in freezer per almeno 3 ore.

Mescola utilizzando una frusta e riponilo nuovamente in freezer per altre 3 ore.

Versa il gelato nel frullatore per renderlo cremoso.

IL MIO CONSIGLIO

Puoi aggiungere cacao o caffè dopo che avrai mescolato il latte e la vaniglia.


Copyright: Gelato Dukan Senza Gelatiera di Ricette Dieta
Photocredit: Hilary Perkins

commenti

Cristina 02/12/2019 14:23

Carina l'idea del gelato dukan. Se ci mettessi del burro di arachidi si potrebbe fare? Rientrerebbe lo stesso nel regime Dukan? Sono nella fese di stabilizzazione quindi ogni tanto posso concedermi qualcosina.Secondo te posso sostituire il latte con la ricotta? L'applicazione che uso per l'alimentazione (Yazio https://itunes.apple.com/it/app/yazio-conta-calorie-per-dieta/id946099227?mt=8) mi propone una ricetta di gelato con ricotta al posto del latte e mi ha incuriosito.

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