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CREPES DUKAN AL FORMAGGIO (PP)

da FASHIONSTYLEDRESS 4 Luglio 2014, 08:28 PRIMI (PP)

CREPES DUKAN AL FORMAGGIO (PP)

Per 1 persona : Unire in una ciotola un cucchiaio di crusca di frumento, 2 cucchiai di crusca d'avena, 1 cucchiaio di formaggio bianco 0% di grassi (2 cucchiai per una crepe più morbida) e 1 uovo.

Ungere la padella antiaderente con l'aiuto di panno assorbente (mettere una o due gocce di olio sul panno e strofinare sulla padella). Cuocere la crepe per 2 minuti fino a che non si stacca dalla padella e girarla fino a far cuocere l'altra parte.

Per una crepè speciale, unire fiocchi di latte ed erba cipollina come guarnizione.

N.B. : Possibilità di farla utilizzando solo l'albume (il bianco dell'uovo) in caso di colesterolo. Può essere gustata zuccherata con edulcorante e aromi o salata, aggiungendo diverse erbe aromatiche e spezie.

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